ご褒美メニュー

食べる幸せって私にとって最近のブームです。といっても毎日ダイエット中な私なので、自分にご褒美メニューを食べることって、本当に幸せです。自分へのご褒美が、大好きな食材を使ったお料理とか、本当に小さな幸せかもしれませんが、最近はこのご褒美メニューが楽しみで仕方がありません。

毎日がダイエット中なので、特に仕事の時は、同じような食事を繰り返し、炭水化物はなるべく控えるようにしています。朝ごはんかコーヒーとヨーグルト。もしくはルイボスティーと冷奴。お昼ご飯は野菜中心のもので、昨日などはもやし炒めのみでした。疲れがある時は、間にチョコレートを食べたりして。でも夕飯は1日のご褒美に、魚か牛、豚などのお肉を含んだおつまみ的なお料理を食べています。炭水化物はないものの、お酒も少しいただきながら、1日のご褒美として肉類を食べます。これが毎日楽しみで!

でも、お休みの時は、お昼間に炭水化物を摂ります。今日は昨日のお肉料理で使ったソースが余っていたので、それを使った炒飯を作りました。赤ワインとバルサミコ酢・赤ワインビネガーやガーリックを使用したソースでしたが、これを混ぜて白米を炒めて・・・。

これが思いつきにしては、けっこう美味しかったです。ガーリックが効いているので、お休みの日ではないと難しい料理ですが、ちょっとハマってしまいそうです。お肉料理をしたら、このソースをいっぱい作って、また作ろうかなって思いました。カロリーは高そうですけれど。ご褒美メニューのレシピが一つ増えて、なんだかハッピーな気分の私です。